适合冬季种植的蔬菜有哪些

适合冬季种植的蔬菜都有哪些？

要想搞清楚，我们首先需要明白一点，那就是冬季是几月到几月。天文学上的冬季指的是12月份到第二年的二月份。而在民间一般习惯吧立冬到立春之间的三个月时间称之为冬季，也就是农历上的“十月、十一月和十二月”，毕竟在过去，农民朋友安排农事都是以农历为依据的。但是，现在的很多人都不太习惯农历了，所以，这个我们就来了解一下天文学上的冬季适合种植哪些蔬菜。

萝卜

虽然在民间有着“头伏萝卜二伏菜”的说法，但是在冬季的时候也是适合种植萝卜的。因为萝卜是一种半耐寒性的植物，其种子发芽的温度也是比较低的，即便是在2-3℃的低温，依然是可以发芽的。而且萝卜的幼苗既能耐25摄氏度的高温，也能耐零下2-3℃的低温哦。所以，如果你家乡在冬季的时候没有低于2摄氏度的话，是可以种植萝卜的！

小白菜

小白菜的品种非常多，即便是在寒冷的冬季依然是可以种植的。不过不同的小白菜品种特性也是不一样的，因此在购买小白菜品种的时候，一定要根据你当地的气候特点，选择适合的品种。

油菜

韭菜

韭菜又称为懒人菜，其适应能力也是非常强的，不仅能在高温的夏季继续生长，而且在零下几度的环境照样能存活。但是如果是在冬季种植韭菜，是不建议种子播种的方式，因为这样可能要几个月之后才能吃到韭菜，而直接用韭菜根来移栽，效率就要高很多。

当然了，由于各地的气候条件是有差异的，因为农夫所说的建议也是仅供参考。如果您是在拿不定主意冬季种植什么，建议你去请教当地的老农民，他们对于当地的气候环境是最熟悉不过了，因此一定会告诉你在你们当地什么时间，适合种植什么蔬菜。

，科学兴农为您解答。

现在马上就要进入秋分时节了，天气已经逐渐凉爽起来了，现在种植一些成熟时间比较快的蔬菜还是非常可以的，并且现在虫害比较少。不过再过段时间天气转冷，种植蔬菜就要仔细考虑一下了，有些就不能够种植了。

冬季能够露天种植的蔬菜有哪些？

冬季虽然气温很低，但是有些耐寒的蔬菜还是能够很好的生长的。这里就推荐几种比较适合冬季露天种植的蔬菜。

大蒜：相信这个大家应该是不会反对的，相信很多朋友冬季家中都是会种上几棵大蒜的。冬季种上一盆大蒜不仅能够吃蒜苗，来年还能够收获蒜薹和大蒜。这样一举几得的事情还是很不错的。相信对于如何种植大蒜朋友们应该都很清楚了，这里本人就不再赘述了，如果想要大面积的种植的话，个人认为如果没有种植经验的话，今年还是不要盲目尝试的好，毕竟今年的大蒜价格非常低。除了大蒜之外还有很多蔬菜可以种植，比如白菜，白菜可以说是冬季最不能够少的蔬菜了，冬季的大白菜无论是炒着吃还是炖着吃味道都很好。母亲还喜欢每年冬天腌上一些大蒜和白菜，味道也是非常好。不过冬季大白菜适合在南方地区种植，比如广西、云南、海南地区进行种植，一般种植时间是每年的九月中旬到十月上旬这段时间进行。来年的二三月分收获。

其次还有香菜，冬季种植一些香菜也是不错的想法。今年的香菜应该说是火了一把，今年八月份以来香菜价格一直上涨，部分地区已经高达几十元一斤了，很多人都说香菜吃不起了。香菜的价格这么高，自己在家种上一些香菜，无论是大面积种植销售，还种植一些自己吃都是很不错的。香菜生长时间比较短，并且管理起来也很方便。

还有就是芥菜，个人很喜欢冬天的芥菜，母亲经常也是种上几棵芥菜让后冬天用来腌制食用。芥菜的根茎是块状的也是能够腌制的。最喜欢的还是芥菜的叶子腌制的，芥菜的叶子腌制后做成芥菜扣肉，非常的好吃。并且芥菜比较容易管理，一般每年的七月到十月份都是能够种植的，一般生长两三个月就能够收获了。

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